Malin Ek studerade och tog examen som paralegal vid Påhlmans Handelsinstitut. Under studietiden praktiserade Malin på Åklagarmyndigheten och på Olsson Lilja Advokater. Efter avslutad praktik anställdes hon på byrån som paralegal. Tidigare har Malin även studerat asylrätt och mänskliga rättigheter.